Penne z pieczonym bakłażanem i sosem pomidorowym
Klasyczne, roślinne danie inspirowane Sycylią. Miękki bakłażan, intensywny sos pomidorowy i prostota, która działa zawsze. Idealne na codzienny obiad lub kolację z…
Czytaj przepis / wpis
Ravioloni krewetkowe z sosem czosnkowo-śmietanowym
To danie to ukłon w stronę włoskiego południa – delikatne ravioloni z krewetkami zatopione w aksamitnym sosie czosnkowo-śmietanowym z dodatkiem świeżej pietruszki.…
Czytaj przepis / wpis
Włoskie menu – mapa, którą czyta się smakiem
Włoskie menu nie jest listą potraw. Jest opowieścią. Podział na antipasti, primo, secondo i dolci tworzy rytm, który porządkuje wieczór. To nie…
Czytaj przepis / wpis
Włochy na talerzu – co oznacza pizza Padana, Frutti di Mare czy Selvaggina?
Włosi jedzą sercem. Dlatego ich kuchnia to coś więcej niż składniki – to narracja zamknięta w nazwach. U nas w menu znajdziesz…
Czytaj przepis / wpis
Pizza Selvaggina z dziczyzną i borowikami
Rustykalna, głęboka w smaku i z charakterem. Ta pizza to połączenie wędlin z dziczyzny, leśnych borowików i wyrazistego sosu bianco z musztardą…
Czytaj przepis / wpis
Pizza Padana z kozim serem, szpinakiem i konfiturą z czerwonej cebuli
Wytrawna, lekko słodka, niesamowicie zbalansowana. Padana to pizza w eleganckim wydaniu: delikatny kozi ser, duszony szpinak, wyraziste oliwki i słodka konfitura z…
Czytaj przepis / wpis
