Włochy na talerzu – co oznacza pizza Padana, Frutti di Mare czy Selvaggina?
Włosi jedzą sercem. Dlatego ich kuchnia to coś więcej niż składniki – to narracja zamknięta w nazwach. U nas w menu znajdziesz…
Czytaj przepis / wpis
Pizza Selvaggina z dziczyzną i borowikami
Rustykalna, głęboka w smaku i z charakterem. Ta pizza to połączenie wędlin z dziczyzny, leśnych borowików i wyrazistego sosu bianco z musztardą…
Czytaj przepis / wpis
Pizza Padana z kozim serem, szpinakiem i konfiturą z czerwonej cebuli
Wytrawna, lekko słodka, niesamowicie zbalansowana. Padana to pizza w eleganckim wydaniu: delikatny kozi ser, duszony szpinak, wyraziste oliwki i słodka konfitura z…
Czytaj przepis / wpis
Calzone z szynką, pieczarkami i karczochami
Włoski klasyk w wersji zamkniętej. Ten calzone to esencja komfortowego jedzenia: ciągnąca się mozzarella, delikatna szynka, podsmażone pieczarki i lekko kwaskowe karczochy…
Czytaj przepis / wpis
Spaghetti Carbonara z pancettą i parmezanem
Bez śmietany, bez kompromisów – klasyczna włoska carbonara to cztery składniki, które razem tworzą absolutną perfekcję. Gęsty, aksamitny sos z żółtek i…
Czytaj przepis / wpis
