Culatello – jedna z najbardziej cenionych włoskich wędlin dojrzewających
Culatello to jedna z najbardziej prestiżowych włoskich wędlin dojrzewających. Powstaje z wyselekcjonowanej części tylnej nogi wieprzowej, jest solone,…
Czytaj dalej
Oczekujemy na dostawę
Oczekujemy na dostawę
Wino czerwone Chianti Classico DOCG 13,5% 750 ml Poggio Civetta
87,00 zł
Brak w magazynie
Opis
Wino czerwone Chianti Classico DOCG 13,5% 750 ml — Poggio Civetta
To Chianti Classico wchodzi z pełną toskańską elegancją — rubinowe, głębokie, pachnące lasem, słońcem i ziołami. W nosie od razu czuć dzikie owoce, czerwone śliwki, fiołki i pikantne przyprawy, które tworzą aromat tak charakterystyczny dla Sangiovese z najlepszych parceli. To zapach wina, który nie obiecuje byle czego — on od razu pokazuje klasę.
W ustach jest miękkie, świeże, wytrawne i bardzo konkretne. Ma duże ciało, solidną taninę i strukturę, która niesie smak długo po pierwszym łyku. Ekstrakcja prowadzona przez nawet dwa tygodnie i dziewięć miesięcy dojrzewania w używanych beczkach dają mu głębię, ale bez ciężkości. To Chianti, które potrafi być stanowcze, ale jednocześnie elastyczne — świetne z jedzeniem, jeszcze lepsze po chwili w kieliszku. Pasuje do steków, przepiórki, dań toskańskich, dojrzałych serów i — słusznie — do chrupiącego chorizo z rusztu.
Informacje dodatkowe
| Marka | Poggio Civetta |
|---|---|
| Gramatura | 750 ml |
Skład i wartości odżywcze
Marka: Fantini Group / Farnese Vini
Nazwa: Poggio Civetta Chianti Classico DOCG
Rodzaj produktu: wino czerwone, wytrawne
Pojemność: 750 ml
Kraj pochodzenia: Włochy
Region: Toskania
Apelacja: Chianti Classico DOCG
Szczepy: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Kolor: rubinowy
Aromat: dzikie leśne owoce, czerwone śliwki, fiołki, pikantne przyprawy
Smak: miękkie, świeże, wytrawne, z dużym ciałem i mocną taniną
Proces: maceracja do 2 tygodni, fermentacja w kontroli, dojrzewanie 9 miesięcy w małych i dużych beczkach
Alkohol: 13,5%
Parametry: cukier resztkowy 3,2 g/l, kwasowość 5,3 g/l
Gleba: margle z gliną i wapieniem
Unikalne: vegan friendly
Zastosowanie: dania kuchni toskańskiej, grillowane steki, nadziewana przepiórka, dojrzewające sery, chorizo z rusztu
Przechowywanie: w chłodnym, zacienionym miejscu
Opinie o produkcie
Produkty uzupełniające
Baccalà – solony dorsz w kuchni włoskiej
Baccalà to dorsz konserwowany dużą ilością soli, który przed gotowaniem wymaga długiego moczenia w wodzie. We Włoszech jest…
Czytaj dalej
Schiacciata – toskański płaski chleb z oliwą
Schiacciata to jeden z najbardziej charakterystycznych wypieków Toskanii: płaski, mocno skropiony oliwą, z chrupiącą powierzchnią i miękkim wnętrzem.…
Czytaj dalej
