Culatello – jedna z najbardziej cenionych włoskich wędlin dojrzewających
Culatello to jedna z najbardziej prestiżowych włoskich wędlin dojrzewających. Powstaje z wyselekcjonowanej części tylnej nogi wieprzowej, jest solone,…
Czytaj dalej
Długi makaron z truflami Linguine al Tartufo 250g Antichi Poderi Toscani
23,25 zł
72 w magazynie
Opis
Linguine al Tartufo – makaron z truflami 250 g Antichi Poderi Toscani
Wyobraź sobie wieczór gdzieś w Toskanii. Ciepłe powietrze, kamienny stół, cisza przerywana tylko brzękiem kieliszków. Na talerzu coś prostego – długie wstążki makaronu, lekko połyskujące oliwą. A jednak aromat mówi wszystko: trufla. Szlachetna, ziemista, trochę tajemnicza.
To linguine nie potrzebuje wielu dodatków. Ono samo gra pierwsze skrzypce. Chropowata powierzchnia, powstała dzięki tradycyjnym brązowym matrycom, chłonie sos jak gąbka, a zarodki pszenicy dodają głębi – takiej prawdziwej, zbożowej, niemal rustykalnej. W tle pojawia się trufla, nienachalna, ale wyczuwalna – jak szept zamiast krzyku.
Tu liczy się prostota. Masło, odrobina oliwy, może parmezan. I nagle zwykły obiad zamienia się w coś, co pachnie wieczorem pod cyprysami.
Informacje dodatkowe
| Marka | Antichi Poderi Toscani |
|---|---|
| Gramatura | 250 g |
Skład i wartości odżywcze
Marka: Antichi Poderi Toscani
Nazwa: Linguine al Tartufo
Rodzaj produktu: makaron jajeczny z truflami
Masa netto: 250 g
Kraj pochodzenia: Włochy
Skład: semolina z pszenicy durum, woda, jaja, kiełki pszenicy (3,05%), trufla letnia (Tuber Aestivum Vitt.) 1,29%, aromaty
Alergeny: gluten (pszenica), jaja; może zawierać śladowe ilości ryb, skorupiaków, gorczycy, soi
Wartości odżywcze w 100 g:
energia 1531 kJ / 362 kcal
tłuszcz 2,7 g (w tym kwasy nasycone 1,3 g)
węglowodany 68 g (w tym cukry 4,6 g)
błonnik 4,1 g
białko 14 g
sól 0,1 g
Charakterystyka: aromatyczny, lekko ziemisty, z wyraźną nutą trufli i pełnym, pszennym smakiem
Zastosowanie i serwowanie: z masłem lub oliwą truflową, z parmezanem, w sosach grzybowych, z delikatnymi dodatkami – bez ciężkich składników
Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Opinie o produkcie
Produkty uzupełniające
Baccalà – solony dorsz w kuchni włoskiej
Baccalà to dorsz konserwowany dużą ilością soli, który przed gotowaniem wymaga długiego moczenia w wodzie. We Włoszech jest…
Czytaj dalej
Schiacciata – toskański płaski chleb z oliwą
Schiacciata to jeden z najbardziej charakterystycznych wypieków Toskanii: płaski, mocno skropiony oliwą, z chrupiącą powierzchnią i miękkim wnętrzem.…
Czytaj dalej
