Spaghetti aglio e olio – prosty włoski makaron z czosnkiem i oliwą
Spaghetti aglio e olio to jeden z tych przepisów, które udowadniają, że dobry makaron nie potrzebuje długiej listy składników. Czosnek, oliwa, peperoncino…
Czytaj przepis / wpis
Cacio e pepe – rzymski makaron z pecorino i pieprzem
Cacio e pepe wygląda jak jeden z najprostszych makaronów świata. I właśnie dlatego tak łatwo go zepsuć. Pecorino Romano, czarny pieprz, makaron…
Czytaj przepis / wpis
Panna cotta – klasyczny włoski deser ze śmietanki i wanilii
Panna cotta wygląda jak deser restauracyjny, a w rzeczywistości opiera się na kilku prostych składnikach. Dobra śmietanka, wanilia, odrobina cukru i żelatyna…
Czytaj przepis / wpis
Focaccia barese – focaccia z pomidorami, oliwkami i oregano
Focaccia barese nie próbuje być pizzą. Jest grubsza, bardziej puszysta, mocno oliwna i pełna pomidorów, oliwek oraz oregano. To jeden z tych…
Czytaj przepis / wpis
Pasta alla gricia – klasyczny rzymski makaron z guanciale i pecorino
Cztery składniki i ani jednego miejsca na przypadek. Pasta alla gricia to makaron, guanciale, Pecorino Romano i czarny pieprz. Bez jajek, bez…
Czytaj przepis / wpis
Tiramisù klasyczne – mascarpone, kawa i kakao bez kombinowania
Tiramisù nie potrzebuje polewy karmelowej, truskawek ani pół tabliczki czekolady. Wystarczą savoiardi, espresso, mascarpone, jajka, cukier i kakao. Reszta zależy od proporcji…
Czytaj przepis / wpis
